22/01/2021Pâtes - Plats

Pâtes aux champignons, sauce vin blanc

Name: Pâtes aux champignons, sauce vin blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2 pers.
Cuisine: Vegan
Ingredients: 200 g champignons de paris; 250 g linguini; 1 oignon; 150 mL vin blanc; 3 c. à soupe huile d'olive; 200 mL crème de soja; sel; poivre

Pour

Ingrédients

Tasses

-champignons de paris 200 (g)
-linguini 250 (g)
-oignon 1
-vin blanc 150 (mL)
-huile d'olive 3 (c. à soupe)
-crème de soja 200 (mL)
-sel
-poivre

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Étapes

Epluche l'oignon et émince-le. Emince aussi les champignons.
Dans une casseroles, fais chauffer l'huile d'olive. Fais-y suer les oignons. Quand ils sont translucides, ajoute les champignons.
A côté de ça, fais chauffer une casserole d'eau salée pour les pâtes ! Quand l'eau bout, ajoute les linguini.
Quand les champignons sont bien dorés, déglace avec le vin blanc. Eteins le feu et ajoute la crème de soja. Assaisonne avec du sel et du poivre.
Egoutte les pâtes et mélange-les avec les champignons à la crème ! C'est prêt :)

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3 commentaires

Maude Pelletier

24 juillet 2022

Je viens tout juste de faire la recette. Moi qui ne suis pas une grande cuisinière, je me suis sentie comme une grande chef étoilée. Que dire de plus,...C'était super bon. Merci!

Eline

25 juillet 2022

Oh wow super, merci beaucoup :)

Claire

5 février 2021

Hello, J'ai testé ce midi avec du miso blond car je n'avais pas de vin blanc et le résultat était super bon ! Merci pour l'idée de recette, simple et parfait pour le midi en semaine !