SaléPlats
Nouilles express cacahuète et buffalo
Pour : 1 pers. Difficulté : Facile Préparation : 5 min Cuisson : 5 min
J'ai déjà partagé plusieurs recettes de nouilles sur ce principe : tu mets de l'eau à chauffer pour les nouilles et pendant ce temps là, tu prépares une sauce, c'est prêt en 10 minutes, ça dépanne pour les midi et c'est trop bon ! Donc voici une autre version : beurre d'arachide et sauce buffalo, J'ADORE, c'est trop dans mes goûts 😍😍 J'ai ajouté des edamame dans l'eau des nouilles pour te faire manger plus de légumineuses au passage 😅
Préparation
- Mets une casserole d'eau salée à chauffer pour les nouilles.
- Dans l'assiette creuse dans laquelle tu vas manger, mélange le beurre d'arachide, la sauce soja et la sauce buffalo.
- Dans la casserole d'eau, plonge les edamame et les nouilles pour 5 minutes de cuisson.
- Prélève 1/4 de tasse (65 mL) d'eau de cuisson et verse ça dans ton bol pour diluer la sauce un peu.
- Égoutte les nouilles et les edamame et ajoute-les dans le bol. Mélange à la sauce puis complète avec un oignon vert émincé. C'est prêt !
Ingrédients
- sauce buffalo - 1 (càs)
- édamame - 60 (g)
- oignons verts - 1
- nouilles de riz - 80 (g)
- beurre de cacahuète - 2 (càs)
- sauce soja sucrée - 2 (càs)
C'est qui ça
Je suis Éline
Je suis une cheffe de cuisine végane et autrice de livres de cuisine. Je suis basée à Montréal où j'ai ouvert mon café, Muscade.
Le livre
Plus de 110 recettes véganes, au fil du jour.
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