25/01/2023Pâtes - Plats
Nouilles sautées sauce satay
Pour
4
Ingrédients
Tasses
Pour les nouilles sautées
- -carottes 220 (g)
- -oignon jaune 2
- -poivron 2
- -ail 2 (gousse)
- -nouilles ramen 400 (g)
- -oignons verts 2
- -citron vert 1
Pour la sauce satay
- -beurre de cacahuète 4 (c. à soupe)
- -huile de sésame grillé 2 (c. à soupe)
- -sirop d'érable 2 (c. à soupe)
- -sauce soja 3 (c. à soupe)
- -jus de citron 2 (c. à soupe)
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Étapes
- Épluche les carottes et émince-les en lamelles fines. Épluche les oignons et coupe-les en quartiers. Émince les poivrons.
- Épluche les gousses d'ail et hache-les.
- Dans une poêle, fais chauffer 2 c. à soupe d'huile neutre. Fais-y griller l'ail à feu fort puis ajoute les carottes, oignons et poivrons. Fais sauter les légumes 10 minutes puis ajoute 250 mL (1 tasse) d'eau et poursuis la cuisson quelques minutes.
- Pendant ce temps : mets à bouillir une casserole d'eau. Fais-y cuire les nouilles à ramen pendant 4 minutes. Égoutte-les.
- Prépare la sauce satay : mélange tous les ingrédients.
- Ajoute les nouilles dans la poêle et fais sauter 3-4 minutes. Déglace avec la sauce satay. Sers avec un quartier de lime et de l'oignon vert émincé.
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Nouilles sautées sauce satay
Pour : 4 pers.Difficulté : FacilePréparation : 10 minCuisson : 20 min
Ingrédients
Pour les nouilles sautées
- -carottes 220 (g)
- -oignon jaune 2
- -poivron 2
- -ail 2 (gousse)
- -nouilles ramen 400 (g)
- -oignons verts 2
- -citron vert 1
Pour la sauce satay
- -beurre de cacahuète 4 (c. à soupe)
- -huile de sésame grillé 2 (c. à soupe)
- -sirop d'érable 2 (c. à soupe)
- -sauce soja 3 (c. à soupe)
- -jus de citron 2 (c. à soupe)
Étapes
Étapes
- Épluche les carottes et émince-les en lamelles fines. Épluche les oignons et coupe-les en quartiers. Émince les poivrons.
- Épluche les gousses d'ail et hache-les.
- Dans une poêle, fais chauffer 2 c. à soupe d'huile neutre. Fais-y griller l'ail à feu fort puis ajoute les carottes, oignons et poivrons. Fais sauter les légumes 10 minutes puis ajoute 250 mL (1 tasse) d'eau et poursuis la cuisson quelques minutes.
- Pendant ce temps : mets à bouillir une casserole d'eau. Fais-y cuire les nouilles à ramen pendant 4 minutes. Égoutte-les.
- Prépare la sauce satay : mélange tous les ingrédients.
- Ajoute les nouilles dans la poêle et fais sauter 3-4 minutes. Déglace avec la sauce satay. Sers avec un quartier de lime et de l'oignon vert émincé.