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25/01/2023Pâtes - Plats

Nouilles sautées sauce satay

Nouilles sautées sauce satay
Pour : 4 pers.Difficulté : FacilePréparation : 10 minCuisson : 20 min

Des p'tites nouilles sautées aux légumes toutes simples avec une sauce satay au beurre d'arachide, c'est tout con, mais trop bon, donc c'est ça qu'on veut pour les soirs de semaine nan ? 😍😍

Pour

4

Tasses

Pour les nouilles sautées
  • -carottes 220 (g)
  • -oignon jaune 2
  • -poivron 2
  • -ail 2 (gousse)
  • -nouilles ramen 400 (g)
  • -oignons verts 2
  • -citron vert 1
Pour la sauce satay
  • -beurre de cacahuète 4 (c. à soupe)
  • -huile de sésame grillé 2 (c. à soupe)
  • -sirop d'érable 2 (c. à soupe)
  • -sauce soja 3 (c. à soupe)
  • -jus de citron 2 (c. à soupe)

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  • Épluche les carottes et émince-les en lamelles fines. Épluche les oignons et coupe-les en quartiers. Émince les poivrons.
  • Épluche les gousses d'ail et hache-les.
  • Dans une poêle, fais chauffer 2 c. à soupe d'huile neutre. Fais-y griller l'ail à feu fort puis ajoute les carottes, oignons et poivrons. Fais sauter les légumes 10 minutes puis ajoute 250 mL (1 tasse) d'eau et poursuis la cuisson quelques minutes.
  • Pendant ce temps : mets à bouillir une casserole d'eau. Fais-y cuire les nouilles à ramen pendant 4 minutes. Égoutte-les.
  • Prépare la sauce satay : mélange tous les ingrédients.
  • Ajoute les nouilles dans la poêle et fais sauter 3-4 minutes. Déglace avec la sauce satay. Sers avec un quartier de lime et de l'oignon vert émincé.
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