20/05/2015Bouchées - Apéro

Mini wraps au tzatziki

Mini wraps au tzatziki
Pour : 20 wrapsDifficulté : FacilePréparation : 25 min

Tzatzi-quoi ??? Tzatziki ! Tu sais, l’espèce de yaourt grec aux herbes et au concombre ! Tartiné sur des wraps avec quelques crudités, et tadam : un super apéro rapide ! Bien sûr, la version de Patate & Cornichon est végétale : on utilisera donc un yaourt au soja.

Tu peux utiliser les crudités de ton choix. Ici j’ai mis des tomates cerise, du concombre et de l’avocat, mais, pourquoi pas, de la salade, des radis, de la betterave, des carottes, des épis de maïs ou du chou ! C’est plutôt adaptable à ce que tu as dans ton frigo en fin de compte …

Pour

4

Tasses

  • -galette de blé 4
  • -concombre 1
  • -ciboulette
  • -menthe fraîche
  • -sel
  • -poivre

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  • Épluche le concombre. Prends-en un quart que tu coupes en petits dés.
  • Mélange les petits dés avec le yaourt au soja, le sel et le poivre.
  • Hache la ciboulette et la menthe et ajoute les herbes dans le yaourt également pour obtenir le tzatziki.
  • Coupe le reste du concombre en lanières fines.
  • Prépare les wraps : étale du tzatziki sur chaque galette de blé, dispose les lanières de concombre et roule les wraps.
  • Coupe-les ensuite en tronçons et pique-les avec des cure-dents.
  • Régale-toi ;) !
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