SaléApéro

Mini gaufres à la pomme de terre

6 déc. 2022 0 23 min
Pour : 12 bouchées Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 8 min
Mini gaufres à la pomme de terre

Des petites bouchées vraiment ultra rapides à faire si tu as un gaufrier 😳😍 Tu as sûrement déjà tous les ingrédients dans tes placards et, tu vas voir, c'est moelleux à l'intérieur, croustillant à l'extérieur. En plus c'est super mignon pour servir lors d'un repas de fête, à Noël ou au nouvel an par exemple !

Préparation

  • Préchauffe le gaufrier légèrement huilé avec l'huile neutre.
  • Lave les pommes de terre et râpe-les avec une râpe.
  • Fais fondre la margarine au micro-onde.
  • Dans un bol, mélange la farine, les pommes de terre râpées, la margarine fondue, le lait de soja, la levure chimique, le vinaigre et le sel.
  • Dans le gaufrier chaud, fais cuire des petits tas de pâte pendant 8-10 minutes.
  • Pendant ce temps, prépare la crème. Dans un bol, verse la crème de soja. Verse le jus de citron dessus sans mélanger ! Attends 10 secondes que la crème caille et mélange : la crème va avoir épaissit toute seule !
  • Sur les mini gaufres, dépose une petite cuillère de crème et une pluche d'aneth.

Ingrédients

  • farine - 100 (g)
  • pommes de terre - 170 (g)
  • margarine végétale - 30 (g)
  • levure chimique - 0.5 (càc)
  • lait de soja - 90 (mL)
  • vinaigre de cidre - 1 (càs)
  • sel - 0.5 (càc)
  • huile neutre - 1 (càs)
  • crème de soja - 150 (mL)
  • jus de citron - 1 (càs)
  • aneth - 2 (branches)
Mini gaufres à la pomme de terre

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