Carnet de recettes - Noël végane
Pour ce carnet, nous voilà en hiver. Mais pas n’importe quel hiver, l’hiver festif ! J’adore les fêtes de fin d’année, imaginer notre menu de Noël, faire des biscuits en famille, j’attends ce moment avec impatience.
Des bouchées festives, des plats principaux très stylés et des desserts de Noël, dans ce carnet, tu vas découvrir 15 recettes faciles, avec des ingrédients du quotidien pour régaler tes proches ! J’ai aussi rassemblé 40 idées cadeaux éthiques pour tous dans un grand article.
Alors y'a quoi dedans ?
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Des plats principaux originaux
Je trouve qu'il est plus difficile de trouver de vraies bonnes idées de plats principaux de Noël véganes ! On voit toujours les mêmes rôtis de seitan ou courges farcies, j'aime ça aussi mais je voulais vous proposer autre chose. Ravioles géantes aux champignons, cidre et beurre de sauge, tourte feuilletée au poireau et tofu effiloché, crumble salé... C'est sûr que tu trouveras ton bonheur.
Des bouchées élégantes et festives
Chez nous, l'apéro de Noël est souvent très complet et remplace totalement l'entrée. On aime faire plein de petites bouchées. Je te partage ici plusieurs recettes inédites comme mon coup de coeur : les rillettes de la mer ! Mais aussi les blinis de sarrasin que j'adore, une focaccia de Noël et bien plus.
Des desserts inratables
Je dévoile 5 recettes véganes pour des desserts de fête faciles à réaliser à la maison : une bûche façon snickers sans moule à bûche, le montage se fait dans un moule à pain. Un christmas cake à la mandarine, un gâteau au chocolat et orange en 5 ingrédients (oui oui), mes mannele véganes et une boîte de biscuits de Noël avec une seule base !
Les questions que tu te poses
Et même celles que tu ne te poses pas