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Crêpes véganes banane spéculoos

27 déc. 2022 0 25 min
Pour : 4 crêpes Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 15 min
Crêpes véganes banane spéculoos

C'est ma semaine de vacances et j'en profite pour te partager une variante toute simple de mes crêpes : banane spéculoos ! C'est une de mes garnitures préférées pour nos soirées crêpes ou nos brunchs 😍😍

La pâte à tartiner spéculoos lotus est accidentellement végane, autant en profiter 😉

Préparation

  • Prépare la pâte à crêpes : mélange, au fouet, la farine avec le lait de soja, le sucre, le sel et 50 mL d'eau.
  • Fais chauffer, à feu fort, une poêle légèrement huilée. Fais-y cuire une louche de pâte pour faire la première crêpe. Répète l'opération pour avoir 4 crêpes en tout.
  • Au micro-onde, fais tiédir la pâte à tartiner spéculoos pour qu'elle soit coulante.
  • Coupe la banane en rondelles.
  • Garnis les crêpes avec de la pâte à tartiner, des rondelles de banane et des biscuits spéculoos émiettés.

Ingrédients

Pour la pâte à crêpes
  • farine - 180 (g)
  • lait de soja - 350 (mL)
  • sucre - 2 (càs)
  • sel - 1 (pincée)
Pour la garniture
  • banane - 1
  • pâte à tartiner spéculoos - 4 (càs)
  • speculoos - 4

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