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Crêpes véganes banane spéculoos
Pour : 4 crêpes Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 15 min
C'est ma semaine de vacances et j'en profite pour te partager une variante toute simple de mes crêpes : banane spéculoos ! C'est une de mes garnitures préférées pour nos soirées crêpes ou nos brunchs 😍😍
La pâte à tartiner spéculoos lotus est accidentellement végane, autant en profiter 😉
Préparation
- Prépare la pâte à crêpes : mélange, au fouet, la farine avec le lait de soja, le sucre, le sel et 50 mL d'eau.
- Fais chauffer, à feu fort, une poêle légèrement huilée. Fais-y cuire une louche de pâte pour faire la première crêpe. Répète l'opération pour avoir 4 crêpes en tout.
- Au micro-onde, fais tiédir la pâte à tartiner spéculoos pour qu'elle soit coulante.
- Coupe la banane en rondelles.
- Garnis les crêpes avec de la pâte à tartiner, des rondelles de banane et des biscuits spéculoos émiettés.
Ingrédients
Pour la pâte à crêpes
- farine - 180 (g)
- lait de soja - 350 (mL)
- sucre - 2 (càs)
- sel - 1 (pincée)
Pour la garniture
- speculoos - 4
- banane - 1
- pâte à tartiner spéculoos - 4 (càs)
2 petits mots
C'est qui ça
Je suis Éline
Je suis une cheffe de cuisine végane et autrice de livres de cuisine. Je suis basée à Montréal où j'ai ouvert mon café, Muscade.
Le livre
Plus de 110 recettes véganes, au fil du jour.
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