22/01/2024Gratins - Plats
Courge spaghetti aux oignons gratinée
Pour
2
Ingrédients
Tasses
- -courge spaghetti 1
- -huile d'olive 3 (c. à soupe)
- -oignon 2
- -échalotes 4
- -crème de soja 250 (mL)
- -fromage râpé vegan 40 (g)
- -sel
- -poivre
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Étapes
- Préchauffe le four à 180 degrés C (355 degrés F).
- Coupe la courge spaghetti en deux et retire les graines. Verse sur chaque moitié une cuillère d’huile d’olive, du sel et du poivre, et masse la chair pour l’assaisonner. Place les deux moitiés de courge, face retournée, sur une plaque avec un papier cuisson. Enfourne pour 45 minutes.
- Épluche les oignons et les échalotes et émince-les. Dans une casserole, fais chauffer une cuillère d’huile d’olive et fais-y suer les oignons et échalotes.
- Poursuis la cuisson une dizaine de minutes pour qu’ils soient bien dorés et grillés. Assaisonne avec du sel et du poivre. Verse la crème végétale.
- En sortant la courge du four, décolle un peu la chair des bords pour mélanger l’assaisonnement. Verse le mélange crémeux aux oignons et ajoute du fromage râpé végane.
- Enfourne en mode grill ou broil pour 5 minutes ! C’est prêt, sert les demi courges directement comme ça dans leur peau !
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2 commentaires
Sandrine
Bonjour, peux tu nous indiquer quel marque de fromage tu utilises , merci , bises de la bretagne .Sandrine
Eline
Coucou Sandrine, oui tout à fait mais je doute que les fromages véganes québécois soient disponibles en Bretagne par contre 🥹 En général sur tout ce qui est gratiné, j'utilise le plant ahead 😍
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Ingrédients
- -courge spaghetti 1
- -huile d'olive 3 (c. à soupe)
- -oignon 2
- -échalotes 4
- -crème de soja 250 (mL)
- -fromage râpé vegan 40 (g)
- -sel
- -poivre
Étapes
Étapes
- Préchauffe le four à 180 degrés C (355 degrés F).
- Coupe la courge spaghetti en deux et retire les graines. Verse sur chaque moitié une cuillère d’huile d’olive, du sel et du poivre, et masse la chair pour l’assaisonner. Place les deux moitiés de courge, face retournée, sur une plaque avec un papier cuisson. Enfourne pour 45 minutes.
- Épluche les oignons et les échalotes et émince-les. Dans une casserole, fais chauffer une cuillère d’huile d’olive et fais-y suer les oignons et échalotes.
- Poursuis la cuisson une dizaine de minutes pour qu’ils soient bien dorés et grillés. Assaisonne avec du sel et du poivre. Verse la crème végétale.
- En sortant la courge du four, décolle un peu la chair des bords pour mélanger l’assaisonnement. Verse le mélange crémeux aux oignons et ajoute du fromage râpé végane.
- Enfourne en mode grill ou broil pour 5 minutes ! C’est prêt, sert les demi courges directement comme ça dans leur peau !