06/02/2016Sandwichs et burgers - Plats

Burger vegan au butternut et houmous

Burger vegan au butternut et houmous
Pour : 4 pers.Difficulté : FacilePréparation : 30 minCuisson : 15 min

Alors là, on envoie du lourd ! Si tu commences à nous connaître un peu, tu sais qu’on est pas particulièrement au régime… n’est-ce pas ? ;-) Tu vas voir, c’est de la haute compétition : un burger vegan avec du houmous crémeux, de la fondue de poireaux, une galette butternut, des petites lamelles de carottes. Oui, on te promet, on est arrivé à faire rentrer tout ça dedans !

Tasses

Pour

4
La galette
  • -courge butternut 0.5
  • -pommes de terre 3
  • -farine t55 3 (c. à soupe)
Le houmous
  • -pois chiches cuits 200 (g)
  • -tahini 1 (c. à soupe)
  • -jus de citron 1 (c. à soupe)
  • -crème de soja 80 (mL)
La fondue de poireau
  • -crème de soja 100 (mL)
  • -poireau 1

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10 commentaires

Clémence
Clémence

Mais il faut cuire avant les patates et la patate douce ?? Car tu dis égouttes bien.. Help ! ( je suis en préparation Ahaha )
Eline
Eline

Tu parles du mélange de butternut et de pommes de terre ? Non il ne faut pas cuire, quand tu râpes en général il y a un peu de jus qui sort, donc il faut un peu égoutter ;)
Gaelle
Gaelle

Cette recette, comment dire …. c’est …. au dela d’etre bon !!!!!! Un pur délice, du debut a la fin, texture parfaite, mariage des saveurs excellent : validé, adopté, mon best veggie burger parmi tous !!!! Mes proches non vegan ont aussi adoré ! Merci !
Eline
Eline

Oh c’est adorable ! Merci Gaëlle :D ça nous fait vraiment plaisir !
Marie
Marie

Rien qu’a voir la photo ça me donne déjà faim.. Ce burger à définitivement l’air d’être succulent!
Eline
Eline

Oh merci Marie, c’est un de nos burgers préférés du moment ;)