23/09/2024Accompagnements - Plats - Gratins

Tian de légumes

Tian de légumes
Pour : 3 pers.Difficulté : FacilePréparation : 15 minCuisson : 45 min

Cette recette de tian de légumes, des légumes de Provence en fine tranches presque confits au four, c’est un basique de la saison des récoltes, et j’avais envie de mettre à l’honneur les légumes du potager 🥹 C'est une recette facile à réaliser et ça peut être un accompagnement pour un barbecue par exemple ! Si t’as un fond de sauce tomate à passer, tu peux le verser au fond du plat avant les légumes, c’est bon aussi 💕

Pour

3

Tasses

  • -courgette 1
  • -tomates 3
  • -aubergine 1
  • -oignon 1
  • -huile d'olive 4 (c. à soupe)
  • -sel
  • -poivre
  • -origan 2 (branches)

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  • Épluche l’oignon. Coupe tous les légumes en rondelles fines.
  • Préchauffe le four à 180°C (355 °F).
  • Dans le plat, commence par un filet d’huile d’olive. Dispose les rondelles dans le plat en alternant courgette, tomate aubergine, oignon… et en les serrant bien les unes aux autres. Verse un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et ajoute l’origan.
  • Enfourne pour 45 minutes et c’est prêt ! N’hésite pas à prolonger la cuisson si tes tranches de légumes sont plus épaisses car il faut que tout soit bien fondant et très cuit 😍
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