23/09/2024Accompagnements - Plats - Gratins

Tian de légumes

Name: Tian de légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3 pers.
Cuisine: Vegan
Ingredients: 1 courgette; 3 tomates; 1 aubergine; 1 oignon; 4 c. à soupe huile d'olive; sel; poivre; 2 branches origan

Batch cooking Pour recevoir Printemps / été Sans blender

Pour : 3 pers.Difficulté : FacilePréparation : 15 minCuisson : 45 min

Cette recette de tian de légumes, des légumes de Provence en fine tranches presque confits au four, c’est un basique de la saison des récoltes, et j’avais envie de mettre à l’honneur les légumes du potager 🥹 C'est une recette facile à réaliser et ça peut être un accompagnement pour un barbecue par exemple ! Si t’as un fond de sauce tomate à passer, tu peux le verser au fond du plat avant les légumes, c’est bon aussi 💕

Pour

Ingrédients

Tasses

-courgette 1
-tomates 3
-aubergine 1
-oignon 1
-huile d'olive 4 (c. à soupe)
-sel
-poivre
-origan 2 (branches)

Ajouter à une liste de courses

Active l'espacemembre

200+ recettes débloquées

Une nouvelle recette inédite chaque semaine

Une fonction liste de courses

Pas de publicité

8,5 €

/ moissans engagement

Je découvre

Étapes

Épluche l’oignon. Coupe tous les légumes en rondelles fines.
Préchauffe le four à 180°C (355 °F).
Dans le plat, commence par un filet d’huile d’olive. Dispose les rondelles dans le plat en alternant courgette, tomate aubergine, oignon… et en les serrant bien les unes aux autres. Verse un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et ajoute l’origan.
Enfourne pour 45 minutes et c’est prêt ! N’hésite pas à prolonger la cuisson si tes tranches de légumes sont plus épaisses car il faut que tout soit bien fondant et très cuit 😍