Patates douces et grenaille au four

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Patates douces et grenaille au four

Cette fois, on ne peut plus reculer, nous voici en train de foncer droit sur l’automne sans possibilité de retour à la chaleur d’ici mai, voire juin, voire juillet prochain ! Donc forcément, on va dégainer les courges, les bulbes et tous les tubercules de la Terre et ça commence maintenant avec un plat 100 % bulbeux & tuberculeux (hmm ça te donne envie dit comme ça hein ? hein ? hein ?) : une superbe enfournée (ça existe ce mot ?) de patates douces, grenaille de Noirmout’ et oignons rouges !

On oublie pas de faire genre que c’est encore l’été (ben ouais quoi, on est que le 16 septembre, faut pas déconner !) en ajoutant un peu de thym. La touche finale : du gros sel de Guérande parce que c’est une recette made in Nantes (ou Naoned pour les intimes)  !

Ingrédients

  • 2 patates douces
  • 450g de grenaille 
  • 3 oignons rouges 
  • du gros sel de Guérande 
  • une branche de thym 
  • du poivre 
  • un peu d'huile
  • Pour... Pour : 4 pers.
  • Difficulté Difficulté : Facile
  • Temps de préparation
  • Temps de cuisson

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C. 
  2. Lave les pommes de terre grenaille, épluche les patates douces et les oignons. 
  3. Coupe les pommes de terre en deux, les patates douces en petits cubes et les oignons en quartiers. 
  4. Dans ton plat à gratin, mets un peu d'huile puis tous les légumes mélangés avec le gros sel et le poivre. 
  5. Frotte la branche de thym entre tes mains au dessus du plat pour en mettre un peu partout puis dépose la branche sur les légumes. 
  6. Termine par un peu d'huile par-dessus. 
  7. Enfourne pour une heure. 
  8. Vérifie la cuisson en plantant un couteau dans un morceau de pomme de terre. 
  9. Et c'est prêt !
bon app'



12 petits mots

  • Mélina & Chocolat
    Mélina & Chocolat - Le 16 septembre 2015
    Quel joli plat plein de soleil et de jolies couleurs !

  • LadyMilonguera
    LadyMilonguera - Le 17 septembre 2015
    C’est une chouette idée je trouve…


  • Gobelet Acidulé
    Gobelet Acidulé - Le 06 octobre 2015
    Je note ce blog dans mes favoris! Des recettes bien gourmandes et végétales je dis oui! Bravo :)
    • Éline
      Éline - Le 07 octobre 2015
      Merci :)

  • Mélodie
    Mélodie - Le 16 octobre 2015
    Ahlala que j’aime votre site! J’ai déjà fait 3 recettes en comptant celle-ci qui m’a donné l’idée du repas de ce soir! Même si j’ai remixé à ma sauce! Que de bonnes idées et de bons petits plats! Merci beaucoup!
    Bonne continuation! Mes papilles n’attendent que vos idées recette!

  • Nat.
    Nat. - Le 08 juin 2016
    J’ai testé votre recette ce soir!! HUMMMM!! Vraiment très bon.
    Simple, avec une salade verte(du jardin) composée. Un régal.
    • Éline
      Éline - Le 09 juin 2016
      Oh oui, j’avais presque oublié cette recette mais c’est vrai qu’on l’adore nous aussi :) tu nous as donné envie de la refaire prochainement :D
      Merci

  • Sophie
    Sophie - Le 16 octobre 2017
    Simplicité, délicatesse & papilles heureuses : votre site est une perle ! Bravo & merci :)
    • Eline
      Eline - Le 16 octobre 2017
      Merci Sophie :) On est content que ça te plaise !

  • Chris
    Chris - Le 10 novembre 2017
    bonjour, recette testée le week-end dernier. Absolument délicieux.
    • Eline
      Eline - Le 11 novembre 2017
      Merci :)

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