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Salade de pastèque tomate feta
Pour : 4 pers. Difficulté : Facile Préparation : 15 min
C'est tout bête, mais c'est une de mes salades préférées ! Surtout pour accompagner un barbecue 😍😍 J'ai hâte de pouvoir faire pousser mes pastèques quand j'aurais un jardin, la première étape c'est de réussir à maintenir en vie mon pauvre basilic de balcon 😭
J'utilise la feta nafsika's garden que j'aime beaucoup et que j'achète chez Fraîchement Bon à côté de chez moi (c'est tout pété comme nom d'épicerie par contre...).
Préparation
- Coupe les tomates en tranches. Retire la peau de la pastèque et coupe-la en cubes.
- Émince les feuilles de basilic.
- Dans un saladier, mélange les tomates, la pastèque, le basilic, les olives et la feta.
- Verse l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, du sel, du poivre. C'est prêt !
Ingrédients
- pastèque - 0.25
- tomate coeur de boeuf - 2
- olives - 120 (g)
- basilic - 20 (feuilles)
- feta végane - 100 (g)
- huile d'olive - 4 (càs)
- vinaigre balsamique - 3 (càs)
- sel
- poivre
C'est qui ça
Je suis Éline
Je suis une cheffe de cuisine végane et autrice de livres de cuisine. Je suis basée à Montréal où j'ai ouvert mon café, Muscade.
Le livre
Plus de 110 recettes véganes, au fil du jour.
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