Poutine végane (fromage en grains maison)

On m'a demandé de faire plus de recettes du Québec donc COMMENT ÇA y'avait toujours pas de poutine sur mon site ? Je sais pas, j'avoue c'est un gros manquement de ma part ahah 😅 

Aujourd'hui je répare donc cette terrible erreur. Et je vous montre ma recette de poutine maison : des bonnes frites, une sauce gravy à base de champignons, et le fromage en grains bien sûr. Le fromage en grains c'est le problème majeur pour une bonne poutine végane, on veut un fromage squish squish qui ne fond pas vraiment et qui absorbe un peu de sauce en même temps. L'agar-agar va jouer un grand rôle ici pour la texture, et le yogourt de soja apporte le petit goût frais !