Pici maison à la "viande"

Les pici c'est ces pâtes super simples à faire, rapidement et sans matériel. Ça vient de Toscane, de Sienne en fait, et je trouve ça trop cool ! Quand j'étais ado, on avait été en Toscane pour la première fois avec mes parents, et suite à ça, j'avais acheté un livre de cuisine toscane 😅😍 Dedans il y avait quelques recettes qui me donnaient pas trop envie j'avoue, comme une soupe de pain mouillé ahah...(c'est sûrement très bon, mais là sur le papier, je suis pas prête ok?). Mais il y avait aussi des pici ! D'ailleurs, il me semble que ces pâtes fraîches là ne sont jamais aux oeufs, c'est bon à savoir pour ton prochain voyage à Sienne 💕

Si tu n'as jamais fait de pâtes maison, et que ça te tente, c'est par celle-ci que tu devrais commencer : pas besoin de laminoir, aucun ustensile requis et c'est pas très long ! C'est du niveau pâte à modeler ahah, donc même, ça peut être une activité à faire en famille !

Ici pour la sauce, j'ai décidé de faire un sauce rapide "al carne" avec un haché végétal maison dont je te parle dans la recette. Et un piment banane. C'est très doux, ça apporte de la fraîcheur, j'ai adoré 😍