21/07/2021Matin sucré - Verrines - Desserts - Petits déjeuners et brunchs

Parfait aux fraises et au granola

Name: Parfait aux fraises et au granola
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 pers.
Cuisine: Vegan
Ingredients: 45 mL sirop d'érable; 80 g huile de coco; 1 pincée fleur de sel; 50 g sésame; 180 g flocons d'avoine; 80 g sucre; 600 mL yaourt végétal; 250 g fraises

Printemps / été Sans gluten Sans blender

Pour : 4 pers.Difficulté : FacilePréparation : 20 minCuisson : 20 min

Moi j'aime les trucs délicieux le matin, genre c'est impossible de me faire manger des biscottes quoi (le prends surtout pas mal si t'adores les biscottes hein mais bon...), j'ai toujours été super difficile pour les petits-dej 😅Alors ce petit parfait est exactement ce qu'il me faut les matins de l'été, avec des bonnes fraises du Québec !

Je fais un granola bien tassé pour en faire des grosses pépites ! Et je fais des étages avec du yaourt végane nature (là j'ai utilisé du yaourt de soja et cajou), et des fraises coupées.

Ça va aussi très bien en dessert le soir d'ailleurs, pas seulement le matin ;)

Pour

Ingrédients

Tasses

Pour le granola

-sirop d'érable 45 (mL)
-huile de coco 80 (g)
-fleur de sel 1 (pincée)
-sésame 50 (g)
-flocons d'avoine 180 (g)

-sucre 80 (g)
-yaourt végétal 600 (mL)
-fraises 250 (g)

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Étapes

Préchauffe le four à 180°C (355°F).
Prépare le granola : dans un bol, mélange tous les ingrédients. Répartis le tout sur une plaque allant au four et tasse le granola avec une spatule.
Enfourne pour 20 minutes de cuisson (en surveillant de temps en temps si jamais ton four est trop puissant...).
Dans un bol, mélange le yaourt nature et 60 grammes de sucre.
Coupe toutes les fraises en deux et mélange-les avec 20 grammes de sucre.
Casse le granola en grosses pépites.
Dans 4 verres, alterne des étages de granola, de yaourt et de fraises ! Décore le dessus avec un petit peu de granola et un quartier de fraise :)