10/03/2017Matin sucré - Petits déjeuners et brunchs

Granola noix de coco – chocolat

Name: Granola noix de coco – chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 pers.
Cuisine: Vegan
Ingredients: 100 g flocons d'avoine; 20 g noisette; 20 g amandes; 40 g noix de coco râpée; 70 g chocolat noir; 30 g huile de coco; 3 c. à soupe sirop d'agave

Sans blender Sans gluten Batch cooking

Pour : 6 pers.Difficulté : FacilePréparation : 10 minCuisson : 20 min

T’as vu on s’occupe de toi dès le matin avec un super granola ;-) On a découvert y’a pas longtemps que c’est beaucoup plus simple que ce que tu crois et depuis c’est tous les matins !

Bien sûr, c’est une recette à modifier en fonction de tes fonds de placards. On met souvent des graines de chia (#clichéduvegan), de la fleur d’oranger, des graines de courge (#reclichéduvegan), des pépites de chocolat, des flocons d’épeautre…

Avec ces quantités tu peux en manger pendant toute une semaine ;-)

Pour

Ingrédients

Tasses

-flocons d'avoine 100 (g)
-noisette 20 (g)
-amandes 20 (g)
-noix de coco râpée 40 (g)
-chocolat noir 70 (g)
-huile de coco 30 (g)
-sirop d'agave 3 (c. à soupe)

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Étapes

Préchauffe le four à 200°C.
Concasse les noisettes et les amandes.
Fais fondre l’huile de coco au micro-onde. Mélange-la avec le sirop d’agave. Ajoute les flocons d’avoine et mélange bien. Ajoute les noisettes, les amandes et la noix de coco.
Répartis ton mélange sur une plaque avec un papier sulfurisé. Enfourne pour 20 Minutes de cuisson.
Concasse le chocolat et mélange avec le granola après la cuisson. Laisse refroidir avant de manger. Tu peux aussi ajouter des gros copeaux de coco, c'est plus joli ;)
Au p’tit dèj, mélange un yaourt au soja avec une cuillère de sucre, ajoute du granola, des rondelles de banane, des fruits frais ou surgelés selon la saison…

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19 commentaires

Emanuelle

14 septembre 2021

Miam miam miam ! Effectivement, ça brunit très vite. J'ai dû baisser le four et mélanger régulièrement. La prochaine fois, je le ferai directement avec le four moins chaud. Mais dieu que c'est bon !!!

Clemence

12 avril 2020

Échec total : en moins de 15min tout était carbonisé! Et pourtant j'ai un super four! Je pense qu'il faut en fait remuer le mélange régulièrement et ne pas le laisser autant de temps en cuisson...je retenterai comme ça!

Eline

12 avril 2020

Oh ben oui tu dois avoir un four super puissant ahah ! Chez moi je laisse le granola environ 30 minutes et au travail c'est plutôt 40 minutes. En tout cas, toujours surveiller la cuisson :) Pour la prochaine fois, réduis la température plutôt que le temps, car sinon il restera trop d'humidité dans ton granola et il risquerait de ramollir.

Alice

27 mars 2020

Salut :) merci pour ta recette inspirante. Confinement oblige les placards commencent à se vider, et comment se réjouir un peu chaque jour si ce n'est avec des recettes simples et savoureuses! J'ai adapté aux contraintes en approvisionnement avec: flocon d'avoine, un fond de mélange chia/courge/tournesol, amandes concassées. Le tout recouvert d'un mélange huile d'olive/miel/sirop d'érable. Une pincée de sel et au four. Chocolat noir grossièrement haché au couteau.. le régal pour grands et petits. Avec les yaourts maison c'est le bonheur à la petite cuillère! Merci!!