Porridge de quinoa à la vanille et mangue

C'est la grosse mode du porridge de quinoa en ce moment et nous on adore, donc je vous partage ma recette 😍 La texture est beaucoup plus aérée que le porridge classique à l'avoine. Mon amoureux préfère même ça que son traditionnel pudding de chia ! 

Le principe est le même que du porridge ou du riz au lait : tu cuis ton quinoa dans un lait végétal, ici parfumé à la vanille et au sirop d'érable, et tu le sers avec les garnitures de ton choix 💕 J'ai choisis de la mangue et un peu de coulis de fruits rouges. Tu peux le servir chaud directement, ou le préparer à l'avance dans des petits pots pour le manger froid tous les matins de la semaine. 

C'est sans gluten, végane bien sûr, plus protéiné, délicieux et parfait pour faire du meal prep à l'avance.