23/05/2025Matin sucré - Petits déjeuners et brunchs

Gâteau du matin à l'avoine façon clafoutis

Gâteau du matin à l'avoine façon clafoutis
Pour : 3 pers.Difficulté : FacilePréparation : 5 minCuisson : 20 min

La version aux fruits de cette petite pépite pour le matin ! Si t'es du genre à jamais savoir quoi manger au petit-déjeuner, et plutôt bec sucré, j'ai la recette parfaite pour toi. Inspirée du porridge au four, ici la pâte est mixée pour obtenir comme un gâteau moelleux. Sucré avec seulement une banane et des bleuets, c'est idéal pour manger des aliments complets et nutritifs dès le matin, des fibres et des protéines. On peut aussi y ajouter des protéines en poudre, personnellement je n'en consomme jamais, je n'en ai pas besoin, mais on m'en a offert donc j'ai testé dans cette recette ! 

Pour

3

Tasses

  • -banane 1
  • -flocons d'avoine 120 (g)
  • -graines de chia 30 (g)
  • -lait de soja 375 (mL)
  • -Protéine en poudre végane 20 (g) - facultatif
  • -bicarbonate de soude 0.5 (c. à café)
  • -levure chimique 0.5 (c. à café)
  • -vinaigre de cidre 1 (c. à soupe)
  • -myrtilles surgelées 50 (g)

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  • Préchauffe le four à 205°C (400°F).
  • Dans un blender, mixe ensemble la banane, l'avoine, le chanvre, le lait de soja, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le vinaigre et la protéine en poudre si tu en mets.
  • Verse dans des ramequins (pas besoin de les huiler). Ajoute les myrtilles et mélange un peu à la pâte. Tu peux aussi ajouter de la poudre d'amande, de l'extrait de vanille, les fruits de ton choix...
  • Enfourne pour 20 minutes et c'est prêt !
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