25/09/2024Matin sucré - Petits déjeuners et brunchs

Porridge gourmand et rapide façon bounty

Name: Porridge gourmand et rapide façon bounty
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 pers.
Cuisine: Vegan
Ingredients: 45 g flocons d'avoine; 25 g noix de coco râpée; 2 c. à soupe graines de chia; 250 mL lait de soja; 40 g chocolat noir; 1 c. à café huile de coco

Batch cooking Sans four Sans gluten Sans blender Automne / hiver

Pour : 1 pers.Difficulté : FacilePréparation : 5 minCuisson : 5 minRepos : 5 min

Je sais pas si vous avez vu cette petite mode de recouvrir un porridge d’une fine couche de chocolat pour le rendre super gourmand 🥹 Mais j’ai voulu montrer ma version coco chocolat !
Tu peux choisir de le faire en “overnight oats” donc sans cuisson, on mélange simplement les ingrédients la veille, on verse la couche de chocolat et on place au frigo toute la nuit. L’avoine et les graines de chia vont gonfler dans le lait.
Ou cuit, en porridge, 3-4 minutes à la casserole, le matin même !

Pour

Ingrédients

Tasses

-flocons d'avoine 45 (g)
-noix de coco râpée 25 (g)
-graines de chia 2 (c. à soupe)
-lait de soja 250 (mL)
-chocolat noir 40 (g)
-huile de coco 1 (c. à café)

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Étapes

Méthode overnight : dans un bol, mélange l’avoine, la noix de coco, les graines de chia et le lait de soja. Laisse poser au frigo.
Et pendant ce temps, fais fondre le chocolat avec l’huile de coco pour le liquéfier. Verse le chocolat sur le dessus du bol et parsème de coco. Place au frigo toute la nuit et déguste le lendemain.
Méthode porridge rapide : dans une casserole, fais cuire l’avoine, la noix de coco, les graines de chia et le lait de soja, environ 3-4 minutes. Quand ça épaissit, retire du feu et verse dans un bol. Place au congélateur.
Pendant ce temps, fais fondre le chocolat avec l’huile de coco pour le liquéfier. Verse le chocolat sur le bol et parsème de coco. Place au congélateur 5 minutes pour faire durcir le chocolat et déguste ensuite !

NotesSelon la taille de ton bol, 20 g de chocolat par personne peuvent être suffisant pour le recouvrir d'une fine couche !