Petits déjSucré

Pancakes vegan rapide au sarrasin

29 mai 2015 11 18 min
Pour : 2-3 pcs. Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 8 min
Pancakes vegan rapide au sarrasin

Après notre recette de crêpes vegan, on ne pouvait pas en rester là, comme si de rien n’était ! Alors, on a décidé de te partager notre recette de pancakes sans lait et sans oeufs qui est une véritable tuerie :-) .

Pour le petit déj’, laisse tomber tes céréales moyenâgeux et mets-toi aux pancakes. Tu peux les accompagner de sirop d’érable, de confiture, de myrtilles, de chocolat ou de tout ce qui te plaît, selon ton humeur !

Préparation

  • Ecrase la banane. Mélange-la avec les floncons d’avoine, la farine, le sucre, la levure et le lait de soja.
  • Fais chauffer l’huile dans une poêle. Verse une louche de préparation et fais cuire 1 à 2 minutes de chaque côté du pancake.

Ingrédients

  • banane - 1
  • flocons d'avoine - 2 (càs)
  • farine de sarrasin - 2 (càs)
  • sucre - 1 (càs)
  • lait de soja - 100 (mL)
  • levure chimique - 1 (pincée)
  • huile d'olive - 1 (càc)

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