29/05/2015Crêpes, beignets et gaufres - Desserts - Petits déjeuners et brunchs - Matin sucré

Pancakes vegan rapide au sarrasin

Name: Pancakes vegan rapide au sarrasin
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2-3 pcs.
Cuisine: Vegan
Ingredients: 1 banane; 2 c. à soupe flocons d'avoine; 2 c. à soupe farine de sarrasin; 1 c. à soupe sucre; 100 mL lait de soja; 1 pincée levure chimique; 1 c. à café huile d'olive

Sans gluten Petit budget Sans four Sans blender

Pour : 2-3 pcs.Difficulté : FacilePréparation : 10 minCuisson : 8 min

Après notre recette de crêpes vegan, on ne pouvait pas en rester là, comme si de rien n’était ! Alors, on a décidé de te partager notre recette de pancakes sans lait et sans oeufs qui est une véritable tuerie :-) .

Pour le petit déj’, laisse tomber tes céréales moyenâgeux et mets-toi aux pancakes. Tu peux les accompagner de sirop d’érable, de confiture, de myrtilles, de chocolat ou de tout ce qui te plaît, selon ton humeur !

Pour

Ingrédients

Tasses

-banane 1
-flocons d'avoine 2 (c. à soupe)
-farine de sarrasin 2 (c. à soupe)
-sucre 1 (c. à soupe)
-lait de soja 100 (mL)
-levure chimique 1 (pincée)
-huile d'olive 1 (c. à café)

Ajouter à une liste de courses

Active l'espacemembre

200+ recettes débloquées

Une nouvelle recette inédite chaque semaine

Une fonction liste de courses

Pas de publicité

8,5 €

/ moissans engagement

Je découvre

Étapes

Ecrase la banane. Mélange-la avec les floncons d’avoine, la farine, le sucre, la levure et le lait de soja.
Fais chauffer l’huile dans une poêle. Verse une louche de préparation et fais cuire 1 à 2 minutes de chaque côté du pancake.

Laisse un commentaire

15 commentaires

Jolaine

7 octobre 2024

Bonjour, Sur quelle type de poêle cuisinez vous ? J'ai essayé la recette, je cuisine sur des poêles en fer et c'était impossible à décoller. 😕 Merci

Eline

7 octobre 2024

Bonjour Jolaine, cette recette a presque 10 ans donc j'ai eu différents types de poêles entre temps. Mais pour les pancakes j'ai une crêpière en fonte et une crêpière anti-adhésive. Sinon je pense que ça marche aussi dans les poêles inox, il faut juste qu'elle soit bien chaude pour pas que ça accroche ! Par contre je n'ai jamais eu de poêle en fer.

Mahé

23 février 2020

Bonjour, je suis allergique à la banane, par quoi puis-je remplacer ? Je sais que quelqu'un a demandé si de la compote conviendrait mais comme je n'ai pas vu de retour d'expérience... merci :)

Eline

24 février 2020

Ou juste ne pas mettre de banane, ça donne un goût que j'aime mais c'est pas indispensable. Sinon tu peux aussi faire une autre recette tout simplement ;) il existe des miliers de recettes de pancakes vegans :)

Arlénone

10 octobre 2018

Hello! Je cherchais quoi faire avec la farine de sarrasin, à part les galettes et pouf. x) Est-ce que l'on peut remplacer la banane par de la pomme? Ou un autre fruit ou un mélange fruit/ autre chose? ._.