Le zaatar, c'est un mélange d'épices typique de la cuisine du Moyen-Orient que j'adore ! En fait, ça veut dire thym, parce que c'est un assaisonnement à base de thym, de sésame un peu toasté, de sumac, d'origan, parfois de cumin, sarriette et marjolaine. Si tu ne connais pas encore, je te conseille vraiment de tester. 

Parmi mes utilisations préférées, j'en mets sur des légumes rôtis, sur les salades, dans de l'huile d'olive pour assaisonner un plat ou un pain pita...