Boissons
Latte glacé au sucre brun et cannelle
Pour : 1 pers. Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Est-ce que t'es du genre latte glacé en été, et latte chaud en hiver ? Je bois un peu des latte glacés toute l'année, et des latte chauds toute l'année aussi, c'est des envies différentes je trouve, donc y'a pas de saison 😅 J'avoue que mes cafés sont toujours sans sucre habituellement, j'aimerais aimer les boissons hyper funky de Starbucks t'sais, mais ça m'écoeure assez vite, surtout le matin. Pour l'après-midi, parfois j'ai envie d'une boisson un peu différente comme ça, donc ici c'est au sucre brun et à la cannelle, c'est tout doux et réconfortant 😍
On shake l'espresso avec le sucre et la glace pilée surtout pour dissoudre le sucre mais aussi pour donner cette mousse qui va aider à avoir une boisson bien crémeuse une fois mélangée au lait !
J'utilise le lait d'avoine Minor Figures barista au quotidien.
Préparation
- Fais couler l'espresso.
- Mixe la moitié des glaçons pour faire de la glace pilée.
- Dans un pot avec un couvercle, ou un shaker, mélange l'espresso, le sucre, la cannelle et la glace pilée. Shake pour dissoudre le sucre et former une jolie mousse.
- Ajoute le reste des glaçons.
- Fais mousser le lait d'avoine avec un mousseur électrique. Et verse-le sur ton café ! C'est prêt.
Ingrédients
- espresso
- sucre brun - 1 (càc)
- cannelle - 1 (pincée)
- glaçons - 10
- lait d'avoine - 160 (mL)
C'est qui ça
Je suis Éline
Je suis une cheffe de cuisine végane et autrice de livres de cuisine. Je suis basée à Montréal où j'ai ouvert mon café, Muscade.
Le livre
Plus de 110 recettes véganes, au fil du jour.
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