08/09/2023Boissons froides - Boissons - Petits déjeuners et brunchs

Latte glacé au sucre brun et cannelle

Latte glacé au sucre brun et cannelle
Pour : 1 pers.Difficulté : FacilePréparation : 5 min

Est-ce que t'es du genre latte glacé en été, et latte chaud en hiver ? Je bois un peu des latte glacés toute l'année, et des latte chauds toute l'année aussi, c'est des envies différentes je trouve, donc y'a pas de saison 😅 J'avoue que mes cafés sont toujours sans sucre habituellement, j'aimerais aimer les boissons hyper funky de Starbucks t'sais, mais ça m'écoeure assez vite, surtout le matin. Pour l'après-midi, parfois j'ai envie d'une boisson un peu différente comme ça, donc ici c'est au sucre brun et à la cannelle, c'est tout doux et réconfortant 😍

On shake l'espresso avec le sucre et la glace pilée surtout pour dissoudre le sucre mais aussi pour donner cette mousse qui va aider à avoir une boisson bien crémeuse une fois mélangée au lait !

J'utilise le lait d'avoine Minor Figures barista au quotidien.

Pour

1

Tasses

  • -espresso
  • -sucre brun 1 (c. à café)
  • -cannelle 1 (pincée)
  • -glaçons 10
  • -lait d'avoine 160 (mL)

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  • Fais couler l'espresso.
  • Mixe la moitié des glaçons pour faire de la glace pilée.
  • Dans un pot avec un couvercle, ou un shaker, mélange l'espresso, le sucre, la cannelle et la glace pilée. Shake pour dissoudre le sucre et former une jolie mousse.
  • Ajoute le reste des glaçons.
  • Fais mousser le lait d'avoine avec un mousseur électrique. Et verse-le sur ton café ! C'est prêt.
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