09/09/2017Matin sucré - Petits déjeuners et brunchs

Granola amande et fleur d'oranger

Name: Granola amande et fleur d'oranger
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 750g
Cuisine: Vegan
Ingredients: 500 g flocons d'avoine; 80 g huile de coco; 4 c. à soupe sirop d'érable; 2 c. à soupe eau de fleur d'oranger; 100 g amandes; 50 g graines de lin

Pour

Ingrédients

Tasses

-flocons d'avoine 500 (g)
-huile de coco 80 (g)
-sirop d'érable 4 (c. à soupe)
-eau de fleur d'oranger 2 (c. à soupe)
-amandes 100 (g)
-graines de lin 50 (g)

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Étapes

Préchauffe le four à 160°C.
Fais fondre l'huile de coco et mélange-la avec le sirop d'érable et l'eau de fleur d'oranger. Ajoute les flocons d'avoine et mélange bien.
Concasse les amandes. Broie les graines de lin (au couteau, au mortier ou au mixeur... car on ne peut pas assimiler les graines de lin entières). Ajoute-les au mélange.
Réparti tout sur une plaque allant au four en tassant un peu. Enfourne pour 15 à 20 minutes en surveillant.
Laisse refroidir complètement avant de verser dans un bocal en verre. Tu peux le conserver jusqu'à trois semaines.

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11 commentaires

Clara

24 novembre 2020

Bonjour, Cette recette a l'air délicieuse ! Avant de me lancer, une petite précision : eau de fleur d'oranger et arôme de fleur d'oranger : la même chose ? Merci pour le blog et les recettes gourmandes !

Eline

25 novembre 2020

Bonjour, non ce n'est pas tout à fait la même chose, l'arôme est plus concentré que l'eau :)

Clara

6 décembre 2020

Merci pour ta réponse. N'ayant que de l'arôme de fleur d'oranger sous la main, je me suis quand même lancée ! La recette est super : un arrière goût subtile mais addictif ! Merci pour l'idée ! :)

Eline

7 décembre 2020

Super, merci beaucoup ! :)

Mélissa

24 septembre 2019

Hello Éline, J’ai testé plusieurs recette de granola et celle ci est de loin la plus satisfaisante ! Et pourtant si simple ... les flocons d’avoines restent bien croustillants même mélanger dans un yaourt ou du lait végétal. On ne sent pas trop la fleur d’oranger au goût, juste ce qu’il faut pour lui donner un bon parfum 😋 Merci pour cette recette au top :) 👌 Hâte de tester d’autres recette de ton blog 😍

Eline

28 septembre 2019

Merci beaucoup Mélissa :D Je t'avoue que je pensais que toutes les recettes de granola se valaient un peu donc ça me fait trop plaisir ;)

Laura

1 avril 2018

Merci pour cette recette! Les flocons d'avoine passés au four ça change complètement leur texture c'est hyper bon!! Avec des amandes blanches concassées et un fond de mélange graines et noix qu'il me restait c'est extra. J'ai simplement réduit de moitié la quantité d'huile de coco pour tester et laissé le tout cuire 15min, la prochaine fois je pousserai un peu + pour voir. :)