Ce printemps, j'ai décidé d'apprivoiser les asperges ! Et c'est la recette parfaite pour ça : une crème d'asperges, à manger chaude ou froide. J'ai ajouté quelques pointes d'asperges grillées dessus, des petits croûtons et un filet d'huile d'olive pour plus de gourmandise. Tu peux servir cette crème en entrée, chaude ou froide ! Ou bien en mini verrines à l'apéro. Et même en plat avec quelques tartines.
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