01/04/2025Pains et baguettes - Boulangerie
Wraps d'épeautre ultra simples en 3 ingrédients
Pour
4
Ingrédients
Tasses
- -farine d'épeautre 400 (g)
- -eau 250 (mL)
- -sel 1 (pincée)
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Étapes
- Mélange la farine et le sel dans un saladier. Verse l'eau et pétris légèrement pour former une pâte. Tu peux aussi réaliser cette étape avec un batteur sur socle et l'outil pétrin.
- Laisse reposer la pâte 20 minutes.
- Divise la pâte en 12 petites boules. Sur ton plan de travail fariné, étale chaque boule en très fine galette (1 mm d'épaisseur).
- Fais chauffer une poêle à feu moyen et fais-y cuire chaque wrap un par un de chaque côté pour qu'ils soient bien dorés. Utilise-les immédiatement ou garde-les dans un sac congélation à température ambiante 2 jours, ou au congélateur 2 mois.
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Wraps d'épeautre ultra simples en 3 ingrédients
Pour : 12 wrapsDifficulté : FacilePréparation : 10 minCuisson : 10 min
Ingrédients
- -farine d'épeautre 400 (g)
- -eau 250 (mL)
- -sel 1 (pincée)
Étapes
Étapes
- Mélange la farine et le sel dans un saladier. Verse l'eau et pétris légèrement pour former une pâte. Tu peux aussi réaliser cette étape avec un batteur sur socle et l'outil pétrin.
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- Divise la pâte en 12 petites boules. Sur ton plan de travail fariné, étale chaque boule en très fine galette (1 mm d'épaisseur).
- Fais chauffer une poêle à feu moyen et fais-y cuire chaque wrap un par un de chaque côté pour qu'ils soient bien dorés. Utilise-les immédiatement ou garde-les dans un sac congélation à température ambiante 2 jours, ou au congélateur 2 mois.