SucréDesserts
Mousse au chocolat végane rapide, au blender
Pour : 2-3 pers. Difficulté : Facile Préparation : 10 min Frigo : 2h00min
Cette technique de mousse au chocolat au blender est issue de mon dernier livre numérique "20 nouvelles recettes véganes en moins de 25 minutes", oui je sais le titre est ben trop long mais t'sais... ça a le mérite d'être descriptif 😅
Dans cet e-book, il y a un petit chapitre de 5 desserts ultra rapides et gourmands : la poire Belle-Hélène, le brownie décadent, la verrine au banoffee, le crumble aux pommes express, et cette mousse au chocolat ! C'est parfait pour les p'tites envies de gourmandise, des invité-es qui arrivent alors que c'était pas trop prévu, l'envie de cuisiner un dessert sans y passer du temps...
Je choisis de l'huile de coco désodorisée quand je veux une mousse au chocolat classique sans goût de coco. Mais c'est aussi délicieux avec de l'huile de coco vierge pour changer !
Préparation
- Dans une petite casserole, fais chauffer le lait de soja.
- Dans le blender, mets le chocolat et l'huile de coco. Verse le lait par-dessus et mixe pendant 1 minute 30.
- Verse dans deux (ou trois) verres ou ramequins et laisse prendre au frigo pendant 2 heures ou plus avant de te régaler !
Ingrédients
- lait de soja - 250 (mL)
- chocolat - 150 (g)
- huile de coco désodorisée - 50 (g)
2 petits mots
C'est qui ça
Je suis Éline
Je suis une cheffe de cuisine végane et autrice de livres de cuisine. Je suis basée à Montréal où j'ai ouvert mon café, Muscade.
Le livre
Plus de 110 recettes véganes, au fil du jour.
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