13/02/2024Verrines - Desserts - Recettes de base

Mousse au chocolat végane rapide, au blender

Name: Mousse au chocolat végane rapide, au blender
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2-3 pers.
Cuisine: Vegan
Ingredients: 250 mL lait de soja; 150 g chocolat noir; 50 g huile de coco désodorisée

Pour recevoir Sans gluten Sans four

Pour : 2-3 pers.Difficulté : FacilePréparation : 10 minFrigo : 2h00

Cette technique de mousse au chocolat au blender est issue de mon dernier livre numérique "20 nouvelles recettes véganes en moins de 25 minutes", oui je sais le titre est ben trop long mais t'sais... ça a le mérite d'être descriptif 😅

Dans cet e-book, il y a un petit chapitre de 5 desserts ultra rapides et gourmands : la poire Belle-Hélène, le brownie décadent, la verrine au banoffee, le crumble aux pommes express, et cette mousse au chocolat ! C'est parfait pour les p'tites envies de gourmandise, des invité-es qui arrivent alors que c'était pas trop prévu, l'envie de cuisiner un dessert sans y passer du temps...

Je choisis de l'huile de coco désodorisée quand je veux une mousse au chocolat classique sans goût de coco. Mais c'est aussi délicieux avec de l'huile de coco vierge pour changer !

Pour

Ingrédients

Tasses

-lait de soja 250 (mL)
-chocolat noir 150 (g)
-huile de coco désodorisée 50 (g)

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Étapes

Dans une petite casserole, fais chauffer le lait de soja.
Dans le blender, mets le chocolat et l'huile de coco. Verse le lait par-dessus et mixe pendant 1 minute 30.
Verse dans deux (ou trois) verres ou ramequins et laisse prendre au frigo pendant 2 heures ou plus avant de te régaler !

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4 commentaires

Aurore

30 mai 2024

Éline, merci pour cette super recette. Elle est ultra facile et rapide à faire et le goût et la texture sont incroyables! Elle a été validée à l’unanimité par un jury de goûteurs très pointilleux: mon mari et mes 2 enfants! J’y avais juste mis des feuilles de menthe pour que mon mari retrouve le goût des desserts chocolat/menthe du commerce et qu’il adooooore. Et c’était très frais! À faire et à refaire! Merci

Eline

30 mai 2024

Ow merci Aurore, je suis trop contente de lire ça ! Et tu viens de me débloquer un souvenir, quand j'étais ado j'ai eu une phase où j'adorais les Mamie Nova menthe chocolat 😍

Claire

21 février 2024

Cette recette est tout simplement incroyable ! Je ne l'avais jamais testée dans le ebook, puis re-découverte via Instagram, je l'ai essayée et la texture est super bonne, le goût n'est pas trop chocolaté (pas assez selon mon conjoint, mais parfait pour moi). Elle est vraiment rapide à faire et en faisant 1,5 fois la quantité, on en a eu pour 10 petites portions, taille petit ramequin. Merci pour la belle découverte !

Eline

21 février 2024

Oh merci beaucoup pour ce retour Claire ! Oui effectivement on voit que mon goût personnel est plutôt que le chocolat ne soit pas trop fort 😍 On peut la faire plus chocolaté en supprimant l'huile de coco et en ajoutant un peu de chocolat ! Merciiii