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SucréDesserts

Riz au lait à la vanille (vegan)

23 févr. 2016 24 1h05min
Pour : 4 pers. Difficulté : Facile Préparation : 5 min Cuisson : 60 min
Riz au lait à la vanille (vegan)

Si t’as besoin de colle à papier peint on a la recette qu’il te faut ;-) ! Nan on plaisante… ce riz au lait vegan est super crémeux en vrai, donc pas d’effet riz à sushi, risotto, ricochet… enfin t’as compris quoi ! On t’a concocté le vrai riolay de ta grand-mère en fait, et pas question de remplacer la gousse de vanille par de l’arôme liquide, quand on dit non c’est non ;-) , ça change tout, tu verras…

Préparation

  • Dans ta casserole, verse le riz, le sucre et la moitié du lait. Fends la gousse de vanille en deux et récupère les grains et la gousse pour les ajouter dans ta casserole.
  • Porte à ébullition. Mélange fréquemment ton riz au lait pour éviter qu'il attache et rajoute le reste du lait petit à petit, à mesure qu'il est absorbé pour le riz. La cuisson va durer environ une heure pour que le mélange soit fondant et onctueux.
  • Quand ton riz au lait est terminé, retire la gousse et sert encore tiède :) !

Ingrédients

  • riz rond - 140 (g)
  • vanille - 1 (gousse)
  • lait de soja - 1.2 (L)
  • sucre - 60 (g)

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