Bonjour, Recette parfaite. J'ai coupé les pommes de terre à l'aide d'une mandoline pour avoir une coupe régulière et d'épaisseur idéale. J'en ai utilisé trois de belles tailles pour vous donner une idée de ce que représente 500g. Je n'avais pas de noix de muscade. J'ai donc rajouté deux minutes après que ma crème boue du persil. Puis j'ai éteint mon feu. Pour le dressage des pommes de terre, je les ai fait se chevaucher. Et j'ai parsemené de la chapelure avant de passer au four. Je vous invite à utiliser un petit plat afin d'obtenir juste deux couches de pomme de terre avec le dressage cité plus haut. L'idéal étant un plat rond. Je l'ai tapisé de papier sulfurisé. Un régal. La quantité parfaite pour trois personnes en plat d'accompagnement ou deux personnes en plat principal. Merci à Patate et Cornichon pour cette recette. Bon appétit.