Chou-fleur rôti à la jerk, crème à l’aneth et petites patates

C’est ce chou-fleur violet qui m’a inspirée, il était trop beau ! J’adore les repas comme ça de légumes rôtis sur une plaque avec une sauce, c’est tout simple. Parfois on se fait des bols de plein de légumes rôtis avec du tofu grillé aussi !

Ce mois-ci @improove.ca m’a offert mes paniers de légumes donc j’ai pu vraiment découvrir le concept et j’adore. C’est un OBNL avec deux missions principales : lutter contre le gaspillage alimentaire avec ces légumes destinés à la poubelles qui sont sauvés. Et lutter contre l’insécurité alimentaire en distribuant aux banques alimentaires. Depuis récemment, c’est une taille de panier unique pour 20$ ♥️ Nous on mange quand même beaucoup de légumes et ça nous fait la semaine, on va parfois racheter un ou deux trucs qu’il nous manque mais c’est tout !