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Tartine à l’avocat et tomates marinées
Pour : 3 pers. Difficulté : Facile Préparation : 20 min Cuisson : 5 min
On voulait faire une intro, mais comme de toute façon personne les lit, on a décidé de s’abstenir. Et surtout, on est en vacances au Canada et on a trop la flemme ;-) Ciao. Bisous.
Préparation
- La veille, mets les tomates cerise à mariner: coupe-les en deux et verse l’huile d’olive. Ajoute le jus d’un demi-citron, du sel et du paprika. Laisse toute la nuit au frigo.
- Ecrase la chair des avocats, assaisonne avec du sel, du poivre et du paprika. Ajoute un peu de jus de citron.
- Fais griller les tranches de pain au four. Tartine-les avec l’avocat écrasé. Dispose des tomates cerise dessus. Taille les radis en lamelles et rajoute-les sur tes tartines. Finis par quelques feuilles de menthe.
Ingrédients
- pain de campagne - 6 (tranches)
- avocat - 2
- tomates cerise - 150 (g)
- radis - 80 (g)
- citron - 1
- sel
- poivre
- huile d'olive - 15 (mL)
- paprika
- menthe fraîche
3 petits mots
C'est qui ça
Je suis Éline
Je suis une cheffe de cuisine végane et autrice de livres de cuisine. Je suis basée à Montréal où j'ai ouvert mon café, Muscade.
Le livre
Plus de 110 recettes véganes, au fil du jour.
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