SaléApéro
Houmous aux tomates séchées
Pour : 4 pers. Difficulté : Facile Préparation : 10 min
T’aimes pas le pois chiche ? Eh bah moi non plus, mais je te promets que tu vas aimer cette recette ! Si si, c’est possible !
Pour tout te dire, j’ai jamais été fan de l’houmous … Déjà le pois chiche, à la base, je trouve ça triste à mourir alors pourquoi persister à vouloir se nourrir avec ce truc ? Ben, parce que c’est nourrissant justement, c’est même une « protéagineuse ». Et dans « protéagineuse », il y a « protéine ». Donc je te laisse deviner pourquoi c’est utile d’en manger.
Qu’à cela ne tienne, (oui j’ai cherché l’orthographe de cette expression sur Google, te moque pas !) comme le pois chiche c’est pas top niveau goût, je te propose une recette pour l’égayer ! Eh ouais, on est sympa chez Patate & Cornichon !
Préparation
- Coupe la tomate en 4, retire la pulpe et garde la chair.
- Égoutte les pois chiches. Dans ton blender, mixe les pois chiches, la chair de tomate, les tomates séchées, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Transvase dans un bol et décore avec des pignons de pin.
- Sers ça avec des toasts ou des tranches de pain rustique et régale-toi !
Ingrédients
- grosse tomate - 1
- huile d'olive - 8 (cL)
- sel
- poivre
- pignons de pin
- pois chiche - 500 (g)
- tomates séchées - 150 (g)
7 petits mots
C'est qui ça
Je suis Éline
Je suis une cheffe de cuisine végane et autrice de livres de cuisine. Je suis basée à Montréal où j'ai ouvert mon café, Muscade.
Le livre
Plus de 110 recettes véganes, au fil du jour.
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