03/04/2018Trempettes - Apéro et entrées
Houmous et caviar de poivron
Pour
4
Ingrédients
Tasses
- -pois chiches cuits 200 (g)
- -poivron 2
- -huile d'olive 5 (c. à soupe)
- -ail 1 (gousse)
- -tahini 3 (c. à soupe)
- -crème de soja 30 (mL)
- -citron 1 (c. à soupe)
- -sucre 0.5 (c. à café)
- -noix 30 (g)
- -épices
- -basilic
- -sel
- -poivre
Ajouter à une liste de courses
Active l'espacemembre
Accès aux meal plans
Toutes les recettes débloquées
Des nouvelles recettes inédites chaque semaine
Une fonction liste de courses
Pas de publicité
8,5 €
/ moissans engagement
Je découvre
Étapes
- Prépare le caviar de poivron : lave les poivrons et fais-les rôtir 2 heures à 170°C. Retire la peau et les grains à la main. Mixe la chair avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel, le sucre, du paprika et du piment si tu aimes ça.
- Prépare le houmous : épluche la gousse d'ail et hache-la grossièrement. Mixe les pois chiche avec le tahini, la crème végétale, le jus de citron, l'ail, du sel et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Dans une assiette, étale le houmous et fais un puits au milieu pour y verser le caviar de poivron. Parsème des noix concassées, du basilic ciselé et saupoudre avec du poivre et du paprika.
Mes livres
Livres papier et numériques de recettes véganes
Laisse un commentaire
4 commentaires
darkvalkyrie
j'aime tout!!
(et surtout le bol !!! <3 )
Eline
Oww merci :)
Arlénone
Arrêtez de donner faim. ><
Petite question au fait, vous faites souvent des recettes pour plusieurs personnes. Vous avez dans l'idée de faire quelques recettes pour 1 personne, pas cher et pas trop long quand même? ^^
Eline
Oupsi :) Pour les proportions, tu peux juste diviser les quantités si tu veux cuisiner pour une seule personne ! En fait, je trouve ça difficile de cuisiner pour 1 sans faire de restes, je préfère les quantités pour 4 ou 5, comme ça on a de quoi faire pour un autre jour ;) Pour les recettes rapides et pas chères, on met parfois des sélections sur la page d'accueil du site. Je te conseille le curry de pois chiche et courge : https://patateetcornichon.com/recettes/curry-de-pois-chiche-et-courge la soupe de lentilles : https://patateetcornichon.com/recettes/soupe-complete-au-lait-de-coco-et-lentilles-corail et le bol complet : https://patateetcornichon.com/recettes/bol-complet-aux-patates-douces-roties
Tu aimeras peut-être
Pour recevoir
15 minHoumous à la betterave
Pour recevoir
10 minTartinade d'olive et tomate
Pour recevoir
25 minTrempette chaude de graines de tournesol dans un pain
Sans blender
55 minMoussaka libanaise
Pour recevoir
55 minCaviar de poivron
Pour recevoir
10 minSalsa à la mangue
Pour recevoir
10 minRillettes de la mer véganes
Pour recevoir
20 minTrempette chaude mexicaine
Abonne-toi pour débloquer toutes les recettes et soutenir mon travail.
patateetcornichon.com/abonnements
Houmous et caviar de poivron
Pour : 4 pers.Difficulté : FacilePréparation : 20 minCuisson : 2h00
Ingrédients
- -pois chiches cuits 200 (g)
- -poivron 2
- -huile d'olive 5 (c. à soupe)
- -ail 1 (gousse)
- -tahini 3 (c. à soupe)
- -crème de soja 30 (mL)
- -citron 1 (c. à soupe)
- -sucre 0.5 (c. à café)
- -noix 30 (g)
- -épices
- -basilic
- -sel
- -poivre
Étapes
Étapes
- Prépare le caviar de poivron : lave les poivrons et fais-les rôtir 2 heures à 170°C. Retire la peau et les grains à la main. Mixe la chair avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel, le sucre, du paprika et du piment si tu aimes ça.
- Prépare le houmous : épluche la gousse d'ail et hache-la grossièrement. Mixe les pois chiche avec le tahini, la crème végétale, le jus de citron, l'ail, du sel et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Dans une assiette, étale le houmous et fais un puits au milieu pour y verser le caviar de poivron. Parsème des noix concassées, du basilic ciselé et saupoudre avec du poivre et du paprika.