Boissons
Cocktail de Noël au champagne
Pour : 8 pers. Difficulté : Facile Préparation : 5 min Cuisson : 25 min Repos : 2h00min
A Noël chez nous, c'est plutôt chocolat chaud et brioches. Mais on sait que chez certains c'est le gros partay, avec tonton Jean-Mi complètement bourré à 22h... donc, si c'est ton cas (déjà, on est désolés pour toi ;) ) on a pensé à toi en imaginant un cocktail qui a le bon goût de Noyel !
De la canneberges, de la cannelle, du sirop d'érable et du Champagne, Yeah ! En option, tu peux ajouter un peu de liqueur d'orange ;)
Attention, tous les vins ne sont pas véganes, certains viticulteurs utilisent des denrées animales pour l'étape du collage.
Préparation
- Fais chauffer, dans une petite casserole, 300 mL d'eau avec le sirop d'érable, les canneberges et les bâtons de cannelle. Laisse bouillir à feu doux pendant environ 25 minutes.
- Fais refroidir le mélange.
- Au moment de servir : dans chaque verre, verse environ 30 mL de sirop canneberge - cannelle, complète avec du champagne.
Ingrédients
- canneberges - 100 (g)
- cannelle - 4 (baton)
- sirop d'érable - 120 (mL)
- champagne - 1 (bouteille)
C'est qui ça
Je suis Éline
Je suis une cheffe de cuisine végane et autrice de livres de cuisine. Je suis basée à Montréal où j'ai ouvert mon café, Muscade.
Le livre
Plus de 110 recettes véganes, au fil du jour.
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