05/09/2022Cocktails - Apéro et entrées - Boissons - Cocktails
Sour mousseux à la lavande
Pour
1
Ingrédients
Tasses
- -jus de citron 1 (c. à soupe)
- -sirop de lavande 1 (c. à soupe)
- -jus de pois chiches 20 (mL)
- -eau pétillante 20 (mL)
- -gin 40 (mL)
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Étapes
- Verse tous les ingrédients sauf l’eau pétillante dans un shaker avec des glaçons. Shake quelques secondes pour que de la mousse se forme.
- Verse dans un verre en filtrant les glaçons. Ajoute l’eau pétillante! Décore avec quelques fleurs de lavande.
Notes*aquafaba : le jus d'une conserve de pois chiches *sirop de lavande : Dans une casserole, porte à ébullition 250 mL d’eau et 250g de sucre. Laisse bouillir 5 minutes. Retire du feu puis ajoute 2 cuillères à soupe de fleurs de lavande. Laisse infuser 15 minutes. Filtre.
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Pour : 1 verreDifficulté : FacilePréparation : 5 min
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- -jus de pois chiches 20 (mL)
- -eau pétillante 20 (mL)
- -gin 40 (mL)
Étapes
Étapes
- Verse tous les ingrédients sauf l’eau pétillante dans un shaker avec des glaçons. Shake quelques secondes pour que de la mousse se forme.
- Verse dans un verre en filtrant les glaçons. Ajoute l’eau pétillante! Décore avec quelques fleurs de lavande.
Notes*aquafaba : le jus d'une conserve de pois chiches *sirop de lavande : Dans une casserole, porte à ébullition 250 mL d’eau et 250g de sucre. Laisse bouillir 5 minutes. Retire du feu puis ajoute 2 cuillères à soupe de fleurs de lavande. Laisse infuser 15 minutes. Filtre.