22/11/2018Boissons froides - Boissons

Citronnade classique

Name: Citronnade classique
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1,5 litres
Cuisine: Vegan
Ingredients: 2 citron; 50 g sucre; 1 L eau; 3 c. à soupe sirop de lavande; 10 feuilles menthe fraîche

Pour

Ingrédients

Tasses

-citron 2
-sucre 50 (g)
-eau 1 (L)
-sirop de lavande 3 (c. à soupe) - facultatif
-menthe fraîche 10 (feuilles) - facultatif

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Étapes

Presse les citrons pour garder le jus de côté.
Récupère les peaux de citrons et coupe-les grossièrement. Place-les dans une casserole avec de l’eau et porte à ébullition. Egoutte-les pour jeter l’eau. Ça sert à enlever l’amertume. Tu peux même répéter cette opération plusieurs fois.
Remets les peaux de citron dans la casserole avec 500 mL d’eau et le sucre. Laisse bouillir 5 minutes puis éteins le feu. Ajoute la lavande ou le romarin ou la menthe et laisse infuser 15 minutes avec un couvercle. Egoutte puis laisse refroidir.
Mélange l’eau infusée, le jus de citron et le litre d’eau plate ou pétillante dans une bouteille en verre.

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2 commentaires

Axelle

29 août 2024

Bonjour, il y a quelque chose que je ne comprend pas. Mélange l’eau infusée, le jus de citron et le litre d’eau plate ou pétillante dans une bouteille en verre. Donc il faut ajouter 1l d’eau en plus de l’eau infusée? Merciiii