Le guide du
barbecue végane
Pendant l'été, j'utilise mon barbecue pratiquement tous les jours. C'est tellement simple, délicieux, ça cuit rapidement et ça ne fait pas beaucoup de vaisselle ;) Que des avantages ! Depuis le temps, j'ai perfectionné mes recettes préférées pour te les proposer dans ce livre numérique :) Que ce soit pour les soirs du quotidien ou pour organiser un barbecue entre potes, tu y trouveras tout ce dont tu as besoin. C'est pas parce qu'on est végane qu'on ne fait pas des grands barbecues gourmands pour régaler la bande !
Dans cet e-book, tu trouveras 34 recettes de mes meilleures brochettes, marinades, steaks, sauces, légumes grillés, accompagnements... pour faire les meilleurs barbecues véganes !
14 repas
à cuisiner sur le barbecue et 7 accompagnements
Recettes rapides pour se régaler sans contrainte
7 sauces
délicieuses et 6 marinades créatives
Alors y'a quoi dedans ?
découvre le contenu du livre
Des brochettes et des steaks
À base d'ingrédients simples, pour se régaler et peut-être découvrir des nouvelles saveurs ! Un chapitre est aussi consacré aux accompagnements pour aller avec ;)
Des recettes de légumes au barbecue
Poivrons, asperges, aubergines, champignons, pommes de terre... comment apprêter ces légumes en les cuisant rapidement au barbecue !
Des délicieuses sauces et marinades
Pour maîtriser toutes les sauces classiques en véganes : mayonnaise, ketchup, sauce tartare, sauce barbecue, sauce au poivre... En 10 minutes à peine pour chaque réalisation ! Et des marinades pour égayer tous tes barbecues !
Les questions que tu te poses
et même celles que tu ne te poses pas
Quel genre de recette vais-je trouver dans ce e-book ?
Dans ce livre, il y a 6 recettes de marinades, 8 brochettes et steaks, 6 recettes de légumes au barbecue, 7 sauces et 7 accompagnements. Mes idées sont souvent simples et efficaces, avec des ingrédients du quotidien et un bon assaisonnement. Un peu comme sur le blog !
Est-ce qu'il y a des recettes sans gluten ?
26 recettes sur 34 sont totalement sans gluten et certaines autres peuvent être adaptées en achetant, par exemple, une baguette sans gluten à la place de la baguette classique.
Est-ce que tous les ingrédients sont faciles à trouver ?
Oui vraiment ! J'aime les choses simples :) Comme le reste de ma cuisine, toutes ces recettes sont faites à base d'ingrédients courants. Je me suis juste permise de créer une recette à base de Beyond Meat, mais c'est la seule pour laquelle cet ingrédient est requis.
Les mesures sont-elles adaptées aux français-es et aux québécois-es ?
Oui, toutes les mesures sont présentées en tasse ET en grammes ou millilitres, pour que tout le monde comprenne. Mais pour rendre la cuisine plus simple, j'essaie souvent de quantifier les ingrédients en nombre d'unités, comme "1 oignon, 1 bloc de tofu (454 g), 10 champignons..."
Comment vais-je recevoir le e-book ?
Dans les minutes après ton achat, tu vas recevoir un mail contenant le fichier ! C'est un format PDF. La mise en page a été conçue pour que tu puisses imprimer les fiches recettes aussi si tu veux.
C'est qui ça
Je suis Éline
Je suis une cheffe de cuisine végane et autrice de livres de cuisine. Je suis basée à Montréal où j'ai ouvert mon café, Muscade.
Le livre
Plus de 110 recettes véganes, au fil du jour.
