Qui suis-je ?

Qui suis-je ?

Ici, on est entre nous, les feignant-es de la cuisine végane ! A travers mes recettes et mes articles, je veux te simplifier la vie pour manger végétal.

En 2015, en devenant végane, j'ai trouvé que les recettes disponibles en ligne étaient rarement gourmandes, souvent avec des ingrédients inhabituels dans un but diététique. Et ça ne me plaisait pas trop trop... alors j'ai décidé de proposer ma version de la cuisine végétale : gourmande, simple, avec des ingrédients du quotidien. Aujourd'hui, on trouve de tous les styles sur internet, heureusement la cuisine végane n'est plus associée au cru et au sans gluten ! Et moi je continue de m'amuser à créer mes recettes pour te les partager.

Mon parcours

Je suis une ancienne enfant qui n'aimait rien manger ;) Ma passion pour la cuisine est venue en comprenant que je pouvais apprivoiser les aliments moi-même. Je trouve ça fascinant tout ce que l'on peut cuisiner avec si peu d'ingrédients, un peu de créativité, de la patience et nos mains.

En 2009, je suis entrée au lycée hôtelier, en France. Puis c'est devenu mon vrai métier ! En 2015, j'ai découvert l'antispécisme, je n'ai pas pu ignorer l'injustice de l'exploitation animale, je suis devenue végane et j'ai démissionné. J'ai créé ce blog, main dans la main avec mon mari, Kevin.

Mais pour apporter quelque chose d’intéressant, je voulais créer des recettes à base d’ingrédients simples, je n'aime pas trop lire une recette dans laquelle je n’ai pas la moitié des ingrédients. Donc, ici, tu ne trouveras pas de graines exotiques, d’arrow root et autre poudre de maca. Promis !

En 2017, on a déménagé au Québec, à Montréal. Quelques temps plus tard, j'ai eu la chance de rencontrer mes deux amies Lola et Melyssa avec qui j'ai créé Muscade, un petit café de quartier végane et zéro déchet. Aujourd'hui, j'y travaille au quotidien, en pâtisserie, en parallèle de la création de recettes et de livres de cuisine.

Me contacter

Si tu as une question sur une recette, n'hésite pas à la poser en commentaire, j'y réponds souvent le jour même. Et viens me rejoindre sur Instagram, c'est là-bas qu'on discute le plus ! Pour me contacter par mail, rendez-vous ici.