Carnet de recette - Le printemps
Le printemps, c’est un thème à part entière en cuisine, car je trouve que c’est la saison la plus difficile pour marier les ingrédients ! Déjà, il y a très peu de nouveaux fruits et légumes par rapport à l’hiver.
Pourtant nos envies évoluent, on en a marre des gratins de patate et des soupes de courge un peu... Donc comment s’amuser en cuisine, se régaler de recettes plus fraîches et variées, mais avec les ingrédients limités du printemps ?
C'est ce qu'on va voir au fil de ces 16 recettes gourmandes. Des tapas, des plats, des desserts, pour se régaler.
Alors y'a quoi dedans ?
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Des tapas, pour l'apéro ou l'entrée
On s'amuse avec les produits de saison : trempette de haricots blancs, asperges au air fryer, crème de petits pois, mini spanakopitas.
Des plats bien gourmands
Des burgers, des bonnes salades gourmandes, des taquitos, des bols complets et sandwichs... Avec deux recettes de sauces pour les accompagner !
Des desserts et boissons
Je te dévoile ma recette de beignets fourrés véganes à la pâte à tartiner et de mon gâteau au yaourt, aux bleuets et au citron ! Et à boire : un jus de carotte booster immunitaire et le fameux latte à la pistache.
Les questions que tu te poses
Et même celles que tu ne te poses pas