08/05/2024Pizzas, tartes et quiches - Plats - Entrées
Tarte phyllo aux asperges
Pour
2
Ingrédients
Tasses
- -asperges 0.5 (botte)
- -fenouil 0.25
- -fécule de maïs 40 (g)
- -crème de soja 100 (mL)
- -lait végétal 100 (mL)
- -levure maltée (levure alimentaire) 10 (g)
- -curcuma en poudre 1 (c. à café)
- -épinards frais 1 (botte)
- -huile d'olive 70 (mL)
- -feta végane 80 (g)
- -pâte phyllo 6 (feuilles)
- -sel
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Étapes
- Dans un bol, fouette la fécule de maïs, la levure alimentaire, le curcuma et du sel. Verse la crème végétale et le lait végétal. Fouette pour obtenir une pâte liquide.
- Hache les épinards et ajoute-les au mélange.
- Émince le fenouil. Retire les petits pics le long des tiges des asperges.
- Sur une plaque recouverte d'un papier cuisson, dépose une première feuille de phyllo. Badigeonne d'huile d'olive. Ajoute une deuxième feuille et répète l'opération pour empiler 5 feuilles huilées en tout.
- Replis les bords sur 1 cm de chaque côté pour faire les bords de la tarte.
- Ajoute la dernière feuille de phyllo chiffonnée au milieu pour créer du volume et du croustillant.
- Verse le mélange crémeux aux épinards partout sur la tarte. Ajoute le fenouil et les asperges. Puis un filet d'huile d'olive, du sel et la feta végane !
- Enfourne à 180°C (355°F) pour 20-22 minutes. C'est prêt !
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Pour : 2 pers.Difficulté : FacilePréparation : 10 minCuisson : 20 min
Ingrédients
- -asperges 0.5 (botte)
- -fenouil 0.25
- -fécule de maïs 40 (g)
- -crème de soja 100 (mL)
- -lait végétal 100 (mL)
- -levure maltée (levure alimentaire) 10 (g)
- -curcuma en poudre 1 (c. à café)
- -épinards frais 1 (botte)
- -huile d'olive 70 (mL)
- -feta végane 80 (g)
- -pâte phyllo 6 (feuilles)
- -sel
Étapes
Étapes
- Dans un bol, fouette la fécule de maïs, la levure alimentaire, le curcuma et du sel. Verse la crème végétale et le lait végétal. Fouette pour obtenir une pâte liquide.
- Hache les épinards et ajoute-les au mélange.
- Émince le fenouil. Retire les petits pics le long des tiges des asperges.
- Sur une plaque recouverte d'un papier cuisson, dépose une première feuille de phyllo. Badigeonne d'huile d'olive. Ajoute une deuxième feuille et répète l'opération pour empiler 5 feuilles huilées en tout.
- Replis les bords sur 1 cm de chaque côté pour faire les bords de la tarte.
- Ajoute la dernière feuille de phyllo chiffonnée au milieu pour créer du volume et du croustillant.
- Verse le mélange crémeux aux épinards partout sur la tarte. Ajoute le fenouil et les asperges. Puis un filet d'huile d'olive, du sel et la feta végane !
- Enfourne à 180°C (355°F) pour 20-22 minutes. C'est prêt !